Rośliny jako pierwsze rządziły światem i naturalnie wytyczyły ścieżki, którymi powinniśmy podążać. W ramach Budżetu Partycypacyjnego odbyły się dwa dwa spacery: 25 oraz 30 października (w godz. 15.00-17.00), podczas których podążaliśmy szlakiem miejskich roślin jadalnych. Nieopodal naszych domów rośnie mnóstwo roślin, które nie tylko dobrze smakują, ale również mają niezwykłe moce. Dzikie rośliny jadalne to źródło zdrowia i nieodkrytych smaków. Są dostępne przez cały rok, za darmo i praktycznie wszędzie, gdzie jesteśmy. Wystarczy wiedzieć, co zbierać. Podczas warsztatów próbowaliśmy naparu z nawłoci. Podczas spaceru dowiedzieliśmy się, gdzie w centrum Warszawy nawłoć rośnie, jakie są jej właściwości i dlaczego warto kąpać się w niej, kiedy i jak warto spożywać mniszek oraz jak sporządzić pyszną mąkę z żołędzi…?
Trasa spaceru biegła wzdłuż następujących ulic: Plac Grzybowski – Próżna – Zielna – Świętokrzyska – E.Platter – Twarda
Jednak działania w ramach budżetu partycypacyjnego na ciekawych spacerach się nie skończyły! Wieczorowa porą, w Jadłodzielnia na Twardej było pichcenie pełną parą dla młodszych i starszych. Prażyliśmy mus jabłkowo-dyniowy z imbirem i korzeniami, kisiliśmy sałatkę kimchi,
robiliśmy karmelizowaną marchewkę z kruszką w miodzie z kardamonem i imbirem czy kaszę quinoa z pietruszką i warzywa smażone z tofu.
Warsztaty były nie tylko pyszne, ale i edukacyjne! Przy wspólnym gotowaniu rozmawialiśmy o stylu życia zero waste, szczególnie w kuchni. Pokazaliśmy, jak przygotować pełnowartościowe i smaczne posiłki, nie marnując jedzenia, a przy tym świetnie się bawić! Placki i deser z resztek na warsztatach z dziećmi (może i nie brzmi, ale za to jak dobrze smakuje ;)) i kompot mocy ze skórek owocowych. Gotowanie było okazją do twórczej zabawy i przekazywania prastarych zasad niemarnowania jedzenia, których uczyli nas nasi dziadkowie.
Ponadto szyliśmy worki i woreczki z materiałów recyklingowych, do których możemy pakować warzywa, owoce, produkty sypkie podczas zakupów czy przechowywać i porządkować domowe drobiazgi. Uczestnicy schadzki zgodnie stwierdzili, że szycie ich relaksuje. Jednocześnie w tym relaksie wyprodukowaliśmy worków, że hoho! Żegnamy foliówki na dobre!
Zero waste to także kwestia kosmetyków. Czego potrzebuje skóra? Nawilżenia, oczyszczenia i odżywienia. To wszystko możesz jej dać dzięki naturalnej pielęgnacji. A co powiesz na kosmetyki z produktów jadalnych? Uczestnicy warsztatów na Twardej już takie mają :))
Na warsztatach:
– rozmawialiśmy skąd wzięła się moda na naturalne kosmetyki
– poznaliśmy składniki kuchenne i ich kosmetyczne właściwości
– dowiedzieliśmy się o zdrowotnych właściwościach olejków naturalnych
– nauczyliśmy się wyrabiać musujące kule kąpielowe
– stworzyliśmy magnezową sól do kąpieli
– zrobiliśmy peeling cukrowy i kawowy
– przygotowaliśmy mleczny musujący puder do kąpieli
– zrobiliśmy własny tonik pietruszkowy
Jak widzicie, w ramach budżetu partycypacyjnego wydarzyło się dużo, dużo dobrego! To, co będzie się działo w naszym mieście zależy od nas! Dlatego bardzo zachęcamy do zgłaszania swoich pomysłów i do głosowania w kolejnych edycjach budżetu partycypacyjnego. Uczestnikom tych warsztatów dziękujemy za ich obecność. Mamy nadzieję, że do zobaczenia.
